Description
Aliñar Aceitunas Receta Abuela
En la salmuera para aceitunas las proporciones son de 60 gr de sal por cada litro de agua. Una vez teniendo claro eso, podemos comenzar con la preparación para aliñar aceitunas según la receta de la abuela:
- Echaremos todas nuestras aceitunas en un barreño o recipiente grande para lavarlas y descartar las aceitunas en mal estado.
- Llenaremos una jarra de cristal de agua y la templaremos. Después agregaremos la sal gorda y removeremos hasta que se diluya.
- Mezclaremos el contenido de la jarra con el resto del agua para dejar preparada la salmuera.
- Después, echaremos las aceitunas en botes de cristal intercalando con los gajos de ajo enteros y sin pelar. Tras esto, agregaremos el agua hasta llenar los botes.
- Como último paso, echaremos un chorrito de Aceite de Oliva La Monterrubiana 👌 en la superficie para ayudar a su conservación y que las aceitunas no entren en contacto con el aire, y cerramos la tapa.
Una vez almacenadas las aceitunas aliñadas en conserva, debemos esperar varios meses para que se tome el sabor, y no podremos comenzar a consumirlas hasta llegada la primavera.




